Рождество – это праздник радости и единения людских душ. Мир появился из любви, и хотя бы раз в году, вспоминая об этом, происходит рождение заново, оставляя в прошлом ссоры, неуверенность и обиды. Этот праздник призван всех объединить, возродить и сделать немного лучше.
Приготовления
В каждом доме перед началом праздника – суета. Хозяйка спешит успеть приготовить ужин, чтобы все было убрано, почищено, постирано. На почетном месте, обычно возле окна, так, чтобы прохожим с улицы тоже было видно, ставят нарядную, переливающуюся огоньками елку. Дети могут часами наряжать ее, перебирая елочные игрушки, выбирая самые красивые и оригинальные. На верхушку зеленой красавицы, по традиции, водружают яркую звезду.
По украинской рождественской традиции в центре комнаты ставят стол, застеленный белоснежной скатертью. Раньше под ней густо расстилали пахучее сено, но в наше время эта традиция Рождества в Украине канула в лету. На стол ставят угощения. Обязательно белый свежеиспеченный калач и два стакана, наполненные зерном, с вставленными в них свечками – они напоминают про свет радости, который пришел на землю с появлением Иисуса Христа. Все это создает в доме праздничное настроение.
Меню на святвечер
По традиции святая вечеря, празднуется она 6 января, должна состоять из 12 постных блюд. Количество блюд соответствует числу апостолов. В разных областях Украины этот набор блюд отличается друг от друга, но неизменными всегда остаются кутя и узвар.
Готовят из хорошо пропаренной пшеницы, с добавлением перетертого мака, изюма, меда, молотых орехов, кураги, и других сладких компонентов.
Узвар представляет собой компот из сухофруктов, в который можно использовать сушеные яблоки, груши, сливы, абрикосы, шиповник. Так же для вкуса добавляют мороженую калину, смородину, и другие ягоды.
К другим основным блюдам относятся вареники и капуста. Вареники делают со всевозможными не сладкими начинками: картошкой, капустой, горохом, грибами. Капусту подают как отдельное блюдо (квашеную, тушеную, капустняк) или же в виде начинки для кулебяк и расстегаев (тесто для них делают без добавления яиц).
Важное место на Рождественском столе отводится для рыбы. Желательно, чтобы одним из блюд была целиком запеченная щука или карп, также подойдут уха, рыбные котлеты и рыба, порезанная кусочками и жареная в кляре.
Голубцы готовят постные, с грибами, пшеном, рисом. К праздничному меню на Рождество в Украине можно добавить винегрет, овощное рагу, ассорти из солений (заблаговременно подготовленное хозяйкой при сборе урожая).
На сладкое подают , и пироги с маком, изюмом, ягодами.
В целом, меню должно включать в себя довольно полный комплекс полезных витаминов, несмотря на отсутствие мяса и яиц.
Колядование
Одной из певучих традиций Рождества на Украине, есть обряд Колядования. Во время него, собирают компанию (7-12 человек) и отправляются ходить по домам, распевая торжественные величальные песни (колядки) и поздравляя всех, кого встретят на своем пути с наступающим Рождеством. Среди колядующих есть запевала и тот, кто собирает в торбу гостинцы и подарки. Если в команде есть люди, играющие на музыкальных инструментах, они вполне могут поддержать хорошую колядку музыкой.
Колядовать в разных областях Украины начинают в разное время. Иногда ходят уже 6 января вечером, а иногда – только утром 7 января. Колядовать можно аж до Сретения (15 февраля). Но самые торжественные поздравления получают от колядующих, в первые рождественские дни. Эта традиция еще сохранилась в полном объеме в деревнях и селах, в городах же она практически утратила свою первоначальную форму.
Святвечер
Также традиции Рождества в Украине предполагают, что за столом в этот вечер собираются только члены семьи. Целый день соблюдался строгий пост и вот, наконец, к вечеру, после восхода первой звезды, можно садиться за стол. Святвечер, по традиции, начинается с кути. Каждому на тарелку раскладывают, по меньшей мере, одну чайную ложку этой вкусной каши. В дальнейшем, на протяжении ужина, обязательно надо предусмотреть свои силы и попробовать все 12 блюд, хотя бы по маленькому кусочку.
Рождество
Утро 7 января начинается обычно с гостей. Считается хорошей приметой впустить с утра в свой дом мужчину. Если на пороге будет стоять женщина, хозяева дверь могут так и не открыть, чтобы не накликать в дом беду.
В этот день запрещено работать или готовить еду. Все приготовления следовало сделать заранее.
А вот праздничный стол на Рождество пополняется блюдами из поросенка, которого по традиции закалывали 4-го числа (день Анастасии), бужениной и аппетитными булочками. В этот же день начинаются Коляды и рождественские гадания, которые продолжаются 12 дней (кроме непосредственно ночи на 7 января – она считается крайне неблагоприятной для гаданий).
Рождество в Украине отмечается 7 января. Это государственный праздник, выходной день в стране. В православном церковном календаре Рождество Христово - двунадесятый великий праздник, одно из 12 главных событий годового богослужебного круга. Его отмечают православные христиане.
Традиции и обряды
Согласно религиозным традициям, в церквях проходят всенощные бдения и рождественские литургии. Главные богослужения проводятся в Киево-Печерской лавре, Свято-Владимирском кафедральном соборе, храме Рождества Христового, Свято-Покровском храме, Свято-Михайловском Златоверхом мужском монастыре. Литургии с участием митрополита Киевского и всея Украины и Киевского патриарха транслируют в прямом эфире по главным телеканалам страны.
Верующие люди придерживаются Рождественского сорокадневного поста, который начинается 28 ноября и длится до 6 января. В Сочельник (6 января) люди воздерживаются от приема пищи. Семья садится за стол только после восхождения на небе первой звезды, которая символизирует Вифлеемскую звезду и рождение Иисуса Христа. Перед тем, как приступить к трапезе, необходимо прочесть молитву. На столе обязательно присутствуют 12 постных блюд, которые олицетворяют 12 апостолов. Главное блюдо - кутья. В некоторых семьях по древней примете глава семьи подбрасывает ложку кутьи к потолку. Если она прилипает, то семью ждет благополучный год.
В селах и городах западной части Украины сохранилась традиция колядовать на Рождество. Колядуют преимущественно дети. Они рассказывают и поют колядки, за что получают сладости и деньги.
Молодые незамужние девушки гадают на суженого. Популярное старинное гадание - выбрасывание сапожка, снятого с левой ноги, за ворота. Куда будет обращен носок обуви, с той стороны необходимо ждать сватов. Если носок смотрит на ворота, то замужества в этом году не будет. Распространены также гадания по застывшему воску, кофейной гуще и пепле, по образам которых пытаются предугадать будущее.
Рождественские украшения
Рождеству предшествует Новый год, поэтому жилье и улицы городов обличаются в праздничное убранство уже в начале декабря. На площадях, в торговых центрах и в домах устанавливаются елки и зажигается праздничная иллюминация. В некоторых регионах распространено ставить в домах сноп из сена - дидух, который делают своими руками или покупают готовый в сувенирных лавочках.
Особое внимание уделяют украшению праздничного стола в Святой вечер. Стол застилают новой скатертью, под которую кладут пучок сена - символ яслей Христа. По углам размещают зубчики чеснока и деньги, которые символизируют здоровье и достаток в семье. Под стол кладут топор, на который во время ужина сидящие за столом ставят ноги. Считается, что такой ритуал принесет крепкое здоровье и силу.
Праздничный стол
В Рождественский сочельник на ужин украинские хозяйки подают 12 постных блюд. Главное блюдо стола - кутья. Ее готовят из цельных зерен пшеницы, гречихи или риса, с добавлением меда, изюма, кураги, измельченных грецких орехов и мака. В традиционное меню входят вареники, галушки, пироги с начинкой из фасоли или бобов, соления, салаты, овощные рагу, голубцы с грибами, запеченный карп или щука. На десерт подают пирожки со сладкой начинкой и пряники. Традиционные напитки - узвар или компот из сухофруктов, ягод и шиповника.
Те, кто придерживался поста, начинают разговение 7 января. Хозяйки подают мясные блюда: запеченного гуся или курицу с яблоками, домашние свиные колбасы, заливное. Разрешается употреблять алкоголь.
История праздника
На территории современной Украины традиция отмечать Рождество Христово появилась после крещения Руси князем Владимиром в конце X века. Святой вечер (6 января) был началом рождественских праздников - Святок, которые длились до Крещения (19 января). В эти дни люди прославляли Иисуса Христа, устраивали народные гуляния.
Популярным праздничным действием было колядование. Колядники выбирали ватага (руководителя), который разыгрывал роль козы. «Козу» наряжали в вывернутый тулуп, прикрепляли рога, хвост и вешали колокольчик на шею. Популярными участниками выступали черт, жид, смерть с косой, цыган. Обязательным атрибутом была Вифлеемская звезда на посохе, которая изготавливалась из цветной бумаги, самодельных гирлянд и лент. В центр помещали икону Рождения Христа или Божией Матери. Колядники ходили по дворам, разыгрывали шуточные сценки и пели песни, в которых желали здоровья и благополучия всем членам семьи. Хозяева домов одаривали их праздничными лакомствами и монетами. Если в семье были незамужние девушки, то они давали каждому участнику яблоки и орехи.
Важным атрибутом Святок был дидух - сноп из колосьев ржи, льна, овса или пшеницы. Его заготавливали во время жатвы и заносили в дом в Святой вечер. Стоящий в углу дидух олицетворял души умерших предков и приносил в дом благополучие.
В XVII веке на территории Украины распространился вертеп. Это действие представляло кукольный театр, в котором разыгрывались библейские сценки рождения Иисуса Христа.
В 1917 году, после установления большевистской власти, вышел указ о запрете празднования Рождества. Богослужения, наличие рождественских атрибутов (елок, дидухов, Вифлеемских звезд), упоминания об этом религиозном празднике жестоко карались законом. В 1935 году советская власть перенесла традицию наряжать елку на Новый год, который в последующем стал главным семейным праздником. В декабре 1990 года Рождеству вернули статус официального государственного праздника.
Города и курорты
Рождественские каникулы в Украине пройдут в теплой колоритной атмосфере.
Насладиться живописной природой, прикоснуться к украинским традициям и культуре представится возможность в Карпатах. В городе Яремче можно найти развлечения на любой вкус. В урочище Багровец имеется пологий склон для катания на санках и начинающих лыжников. Любители природы смогут посетить пешие и конные прогулки по зимним лесам. В период рождественских праздников в городе устраиваются ярмарки, на которых можно приобрести декорации, сувениры, подарки, товары народного ремесленничества, полакомиться национальными сладостями и горячим глинтвейном. Яремче славится колоритным фестивалем «Карпатия», на котором можно посмотреть рождественские вертепы. В них участвуют известные актеры, музыканты и журналисты.
Недалеко от села Поляница разместился горнолыжный курорт Буковель, который признан наиболее быстро развивающимся курортом мира. Он предлагает туристам 62 трассы всех уровней сложности, 16 подъемников, пункты проката снаряжения, квалифицированную лыжную школу. Для любителей необычных развлечений организуются прогулки на собачьих упряжках и снегоходах.
Национальный природный парк «Гуцульщина» восхитит путешественников живописными пейзажами и сохранившейся самобытной культурой местных жителей. В поселении можно ознакомиться с древними традициями и народными ремеслами гуцулов. Усадьба Святого Николая, которая разместилась в селе Пистынь на территории парка, привлечет внимание детей. Они смогут навестить любимого персонажа, который живет в колоритной гуцульской хате и получить от него подарки. Представит интерес посещение необычного музея новогодних и рождественских игрушек.
. "Вести" узнали о традициях и обычаях этого праздника.
Начинают отмечать этот праздник еще накануне, 6 января. У вечера 6 января сразу несколько названий: Сочельник, Святий вечір или Коляды. По церковному уставу, в этот день соблюдается строгий пост: верующие полностью воздерживаются от пищи. "До первой звезды нельзя" - так говорили на Руси, и не вкушали съестного, пока на небе в этот вечер не появится первая звезда- как символ рождественской звезды, возвестившей в свое время волхвов о рождении младенца Христа.
Сочельник — это заключительный день Рождественского поста. И свое название он получил за то, что в этот день принято есть сочиво (кутю).
Это блюдо готовится из макового или миндального молока, которое смешивают с медом, и каши из красной пшеницы или ячменя, ржи, гречихи, гороха, чечевицы. Также сюда добавляют целые или измельченные ядра грецких орехов, сладкого миндаля, растертого мака.
Кутей начинается трапеза как в Рождественский, так и в Крещенский сочельник. Согласно традициям, в Святой Вечер на рождественском столе должно быть 12 блюд.
Обычаи на Рождество в Украине
Что касается самого Рождества, то украинские традиции на Рождество тесно связаны с традициями Нового года: символом этого праздника тоже является елка, украшенная Вифлеемской звездой на верхушке. На ветки дерева вешают для детей различные сладости, а под саму елку кладут подарки. В старину, в полночь, все обменивались подарками, поздравляя друг друга и загадывая желания.
Среди девушек были распространены Рождественские гадания. Считалось, что на Рождество небо раскрывается земле, и силы небесные исполняют все-все задуманное. При этом все загаданное на Рождество обязательно должно быть добрым.
В некоторых регионах Украины есть традиция украшать стол Дидухом.
Дидух - это аутентичный украинский символ Рождества. Имеет вид снопа пшеницы или овса специальной формы: с тремя, пятью или семью ногами и большим количеством узлов. Это символ урожая, благополучия, богатства, бессмертия предков, оберега рода. Дидух заносили в дом с появлением на небе первой звезды 6 января и ставят в углу.
А вот на западной Украине (например, во Львовской области) вместо дидухов делают "пауков". Это память о паутинах, по легенде спасших Христову семью от воинов Ирода. Делают "пауков" из соломы, из тонких деревянных прутьев или из проволоки, а в местах соединения цепляли цветы, свечи или стеклянные елочные украшения.
Кое-где до сих пор, как и в старину, к Рождеству покрывают пол в домах свежим сеном, а стол — соломой, на которую затем стелют скатерть и ставят угощение. Это напоминает хозяевам и их гостям, что Спаситель родился не в царских чертогах, а в овечьем хлеву и был положен в ясли на солому.
Рождество Христово: как празднуют
Рождество - духовный праздник, и к тому же семейный. Поэтому утром 7 января всей семьей принято ходить в церковь на праздничную молитву, которая посвящается воспоминаниям о рождении Спасителя. Возвращаясь из церкви, люди радостно здороваются: "Христос родился! — Славьте его!" или "Со Святым Рождеством, будьте здоровы!"
У наших предков было принято, чтобы утром хозяин опять ставил свечу, обкуривал дом, кропил святой водой, а хозяйка мыла посуду - и только после этого все еще раз с молитвой садились за постный стол. После окончания церковной службы семья снова собиралась на праздничный обед, но тот уже не был постным.
В центре праздничного рождественского стола ставится кутя. Кроме того, к Рождеству специально подкармливали и кололи кабана, чтобы приготовить студень, сальтисон, колбасу, жаркое и сало - все, чего не хватало в Рождественский пост. Также запекали гуся (или утку - кому что больше нравится), подавали шулики медовые с маком, узвар, рождественский калач, блины и открывали различные соленья (огурцы, томаты и пр.).
Рождество Христово: праздничные мероприятия - колядование
Вечером начинали ходить колядники (иногда их еще называют христославы) с "Вифлеемской звездой".
При этом в разных регионах Украины колядуют в разное время: где-то - уже на Святой Вечер, кое-где - в первый день Рождества, а где-то - утром второго дня праздников.
Обычно с колядками ходят дети, взрослые парни и девушки. Взрослые ребята и девушки ходили колядовать отдельно. Но так как девушки колядовать ходили вечером, то с собой они брали фонарь в форме месяца или звезды. На Западной Украине колядовали еще и мужчины из церковного братства.
Колядники подходили к дому, становились под окнами и кричали все вместе, чтобы хозяева благословили их колядование. После получения разрешения начинали петь колядку, предназначенную лично хозяину или хозяйке, узнав заранее, как кого зовут. Когда пение заканчивалось, хозяева выносили колядникам сладости или денежку.
Колядовать ходили и ряженые, которые разыгрывали в ролях рождественские рассказы, а кроме того и другие христианские сюжеты, которые пользуются неизменным успехом в народе. К ним обычно входили Пастухи, Коза, Ирод, Цари, Жиды и даже Смерть.
Старинным рождественским обычаем является и хождение с вертепом - небольшим коробом, такой себе мини-кукольный театр, который изображает пещеру, где, по преданию, родился Христос. В нем народные умельцы разыгрывали целые спектакли на тему Рождества.
Еще одной народной традицией является традиция мириться в этот день, прощать друг другу вольные и невольные обиды, чтобы в полной мере ощутить радость жизни.
Святки-2018: традиции
Двенадцать дней после Рождества называются святыми днями или святками. Они отмечаются в период между Рождеством Христовым и Крещением и длятся 12 дней.
В 2018 году Святки пройдут с вечера 6 и до 19 января.
В эти дни нет поста. Однако Святки - это не только радость и веселье, в эти дни принято совершать дела милосердия. В эти дни щедро раздавали милостыню.
Сегодня Украина отмечает Рождество Христово - традиции, блюда и главные запреты 2019-01-07 12:43 1902
В Украине христиане восточного обряда в понедельник, 7 января, отмечают Рождество Христово - один из самых торжественных и радостных праздников года.
В этот день Рождество празднуют церкви, которые используют в своем летоисчислении Юлианский календарь. В частности, Православная Церковь Украины, Иерусалимская, Русская, Сербская, Грузинская, Православная Церковь Чешских земель и Словакии, Афонские монастыри, Бессарабская митрополия Румынской православной церкви, а также Украинская греко-католическая церковь.
Согласно Библии, Богородица родила Иисуса Христа, которому была уготована участь Спасителя, во время поездки на перепись населения в Вифлеем. Поскольку город был переполнен и там не нашлось свободного места, Мария вместе с Иосифом расположились на ночлег в хлеву, рядом с домашним скотом. В момент рождения Спасителя на небе засияла Вифлеемская звезда, которая указала путь волхвам, что принесли свои дары маленькому Иисусу.
Празднуя Рождество спасителя мира, христиане ежегодно собираются на торжественные рождественские богослужения.
По традиции Рождество в Украине начинается со Святого вечера - Сочельника. В этот день вся семья, включая маленьких детей, собирается на праздничный ужин. В Сочельник находиться в чужом доме нельзя.
Святвечер обычно начинается с зажигания свечи в память об умерших предках и чтения молитвы "Отче наш". После чего хозяин дома благословляет ужин.
В этот день люди не садятся за стол до появления первой звезды, которая, как говорится, указывала волхвам путь к тому месту, где находился младенец Иисус.
В Святвечер на столе обязательно должны быть 12 постных блюд - в честь 12 апостолов. Главное угощение - кутья (ритуальная каша, сваренная из ячменя, пшеницы или риса). Многие украинские хозяйки в кутью добавляют орехи, мак, изюм и мед. Кроме кутьи, на праздничный стол также принято ставить: постный борщ, вареники, грибы, овощные салаты и соленья. Блюда водой не запивают - только узваром (сладкий компот из сухофруктов).
Праздник Рождества Христова - самый почитаемый среди двунадесятых, он отмечается вплоть до следующего праздника - Крещения. Этот период называют Святками. В Украине издавна в эти дни водили вертеп, пели колядки и желали всем добра на весь год.
Каждый член семьи должен понемногу попробовать все 12 блюд, при этом полностью съедать ужин нельзя, иначе холодильник будет пустым весь год.
Во время ужина незамужним девушкам и неженатым парням нельзя садиться на угол стола, чтобы не остаться без пары. До завершения трапезы нельзя выходить из-за стола и из дома, чтобы не впустить в жилье нечистую силу.
В канун Рождества также принято на самом почетно месте в доме ставить дидуха - пшеничный, овсяный и ржаной сноп, который, по поверью, охраняет дом от злых духов и олицетворяет благополучие семьи.
Скопируйте iframe
Украинские же православные верующие впервые празднуют Рождество в собственной независимой Православной церкви Украины. В честь праздника в Киев привезли Томос – декрет об автокефалии украинской церкви, подписанный Константинопольским архиепископом Варфоломеем. Документ имеет большое историческое и политическое значение.
Автокефальная Православная церковь Украины вошла в семью православных церквей как равная среди равных, но впереди еще много работы для ее усиления. Так определил сегодняшний день митрополит Киевский Епифаний во время праздничной литургии в Софийском соборе Киева.
«Украинская церковь получила свою независимость, получила Томос о признании своей автокефалии. Мы видим, что Господь явно помогает нам», – обратился к верующим митрополит автокефальной Православной Церкви Украины Епифаний (Сергей Думенко).
Томос – церковный декрет, утвержденный в Стамбуле Синодом Всемирного патриархата, сегодня показали украинским верующим. Президент Порошенко не скрывает своей радости – именно с его обращения в Патриархат, направленного еще в апреле, и возникла церковная независимость Украины.
«Нашу давнюю церковь, история которой восходит ко времени равноапостольного князя Владимира, мы наконец освободились из московской неволи», – высказался в Софийском соборе президент Украины Петр Порошенко.
Об ощущении счастья и радости нашим корреспондентам сегодня рассказывали и простые верующие, которые пришли специально для того, чтобы увидеть исторический документ.
«Чувство знаковости сегодняшнего события, понимание важности сегодняшней геополитической победы Украины в мире, и вместе с тем мне приятно, что это стало результатом деятельности многих поколений украинцев, которые шли не только к политической независимости, но и духовной самостоятельности и автокефалии Украинской церкви», – говорит украинский историк Владимир Омельчук.
В Московском Патриархате РПЦ заявляют, что и Всемирный Константинопольский патриархат с центром в Стамбуле, и независимый Киевский патриархат – раскольники. Самые радикальные из прихожан РПЦ говорят, что в Киеве обосновались сатанисты с Запада, даже менее эмоциональные говорят, что Православная церковь может быть только единая.
Вот что говорят прихожане церкви на Воробьевых горах в Москве:
«Разделение церквей от того, что Порошенко и его окружение хотят разделить богатство церкви».
«Наши близкие, родные, которые там живут, и в этой стране происходит такое несчастье, и не могут отметить этот праздник так, как мы привыкли».
«Мы единое целое. Мы даже не братский народ, мы один народ».
Это прихожане церкви Живоначальной Троицы в Москве. Их священник, Андрей Новиков , с 2000-го года работал в Синодальном отделе РПЦ для взаимодействия с вооруженными силами Украины в Одессе. Когда Россия аннексировала Крым, а ее гибридные силы вошли в Донецкую и Луганскую области, Андрей Новиков переехал в Москву.
«На Украине как была, так и действует каноническая украинская православная церковь Московского патриархата. Да, она подвергается гонениям, но в гонениях закаляется вера верующих», – заявляет журналистам игумен Святыни Живоначальной Троицы Андрей Новиков.
Однако кровопролития и насильственного отбирания святынь, которые пророчествовал Украине московский патриарх Кирилл , не происходит. Церкви переходят в Киевский патриархат автокефальной Православной церкви Украины по решению их общин.
«Мы разорвали последние узы, которые привязывали нас к Москве с ее фантазиями об Украине как канонической территории Русской православной церкви. Этого нет и уже не будет», – заявил сегодня Петр Порошенко.
Для Петра Порошенко, который подчеркивает свою преданность христианству, получение Украинской Церкви независимости – прежде всего успех политический. Уже в марте Украину ждут выборы президента.
Вот что сказали «Белсату» люди, которые стояли в очереди в Софийский собор в Киеве:
«То, что Порошенко сделал, мне кажется популизмом. Ведь все к этому шло, как и безвиз».
«Все-таки он сделал свое дело, ускорил события, и оно все же состоялось».
«Президент Порошенко почувствовал исторический момент времени. И это, наверное, принесет ему достаточно большую популярность в народе. То, что он войдет в учебник истории, – это факт».
«Может, это и надо было когда-то сделать, но как раз сейчас перед выборами Порошенко хочет себе больше баллов, и больше ничего».
«Он просто молодец. Хотя, как говорят, он не герой моего романа, но в этом случае нужно отдать должное. – Он победил Путина. – Да, да».
Украинская православная церковь всегда держалась на обочине от позиции РПЦ. Столичные святыни в Киеве открывали свои двери во время попыток подавления революции Достоинства свергнутым президентом Виктором Януковичем . В Кафедральном соборе тогда работал полевой госпиталь, и церкви отпевали протестующих, застреленных спецназом на площади.